|
|
|
Standard Detayı
|
TÜRK STANDARDI
|
|
TS No :
|
TS ISO 21527-2
|
|
|
Kabul Tarihi :
|
16.04.2014
|
|
Hazırlık Grubu :
|
TK24: Gıda Teknik Komitesi |
|
Doküman Tipi :
|
|
|
Yürürlük Durumu :
|
U (Yürürlükteki Standard/Standard) |
|
Başlık :
|
Gıda ve hayvan yemleri mikrobiyolojisi - Maya ve küflerin sayımı için yatay yöntem - Bölüm 2: Su aktivitesi 0,95'e eşit veya daha düşük olan ürünlerde koloni sayım tekniği |
|
Başlık (İng) :
|
Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds - Part 2: Colony count technique in products with water activity less than or equal to 0,95 |
|
Kapsam :
|
1 Kapsam
Bu standard, 0,95’e eşit veya 0,95’ten daha düşük su aktivitesine sahip gıda veya hayvan yemlerinde (kuru meyveler, kekler, reçel, kurutulmuş et, tuzlanmış balık, tahıllar, hububat ve hububat ürünleri, unlar, sert kabuklu meyveler, baharat ve çeşni veren bitkiler vb. [bakınız Ek-A]) canlı ozmofilik mayaların ve kserofilik küflerin koloni sayım tekniği kullanılarak 25°C ± 1°C sıcaklıkta sayımına yönelik bir yatay yöntemi kapsar [3]. |
|
Kapsam (İng) :
|
This part of ISO 21527 specifies a horizontal method for the enumeration of viable osmophilic yeasts and
xerophilic moulds in products intended for human consumption or feeding of animals that have a water activity
less than or equal to 0,95 (dry fruits, cakes, jams, dried meat, salted fish, grains, cereals and cereal products,
flours, nuts, spices and condiments, etc. [Annex A]), by means of the colony count technique at 25 °C ± 1 °C
(Reference [3]). |
|
Yararlanılan Kaynak :
|
ISO 21527-2:2008 |
|
Uluslararası Karşılıklar :
|
ISO 21527-2-EQV |
|
Tercüme Edildiği STD :
|
ISO 21527-2 |
|
ICS Kodu :
|
07.100.30 Gıda Mikrobiyolojisi |
|
Atıf Yapılan STD :
|
TS EN ISO 6887-2 :2004; TS EN ISO 6887-3 :2004; TS EN ISO 6887-4 :2004; TS 6235 EN ISO 6887-1 :2001; TS EN ISO 7218 :2008; TS ISO 21527-1 :2012; :; |
|
Cen/Cenelec :
|
ISO |
|
Dili :
|
tr |
|
Renk Durumu :
|
Siyah-Beyaz |
|
Uygulama Durumu :
|
Yürürlükte |
|
Sayfa Sayısı :
|
16 |
|
Fiyatı :
|
250,00 TL + %10 Kdv |
| Çakışan Standart Varsa İptal Tarihi (DOW) | - |
|