|
|
|
Standard Detayı
|
İptal Standard
TÜRK STANDARDI
|
|
TS No :
|
TS 979
|
|
|
Kabul Tarihi :
|
13.03.2002
|
|
İptal Tarihi :
|
10.04.2017 |
|
Hazırlık Grubu :
|
Mamul Gıdalar İhtisas Grubu |
|
Doküman Tipi :
|
|
|
Yürürlük Durumu :
|
H (İptal Edilmiş Standard/Withdrawn standard) |
|
Başlık :
|
Salam |
|
Başlık (İng) :
|
Salami |
|
Kapsam :
|
Bu standard, Madde 0.2.12' de tarif edilen salamı kapsar. Tavuk ve hindi etinin dışındaki diğer kanatlı etleri ile domuz ve deve etlerinden yapılan salamları kapsamaz. |
|
Kapsam (İng) :
|
This standard specifies salam. Which is defined in clause 0.2.12 it does not cover. Salami which is produced with chicken, turkey and poultry and camel meat. |
|
Yerini Aldığı :
|
TS 979 :1992; |
|
Yerine Geçen :
|
TS 979 :2017; |
|
Tadil Eden :
|
TS 979/T1 :2014; |
|
Yararlanılan Kaynak :
|
Göktan, D. (1990): Gıdaların Mikrobiyal Ekolojisi. Ege Üniv. Bornova, İzmir - Yıldırım, Y. (1984). Et Endüstrisi, Uludağ Üniv. Veteriner Fak. Bursa - Göğüş, A.K. Kolsarıcı, N (1986): A.Ü. Ziraat Fakültesi Yayın No. 991, Ders Kitabı No: 291. Ankara - Öztan, A. (1993): Et Bilimi Ve Teknolojisi Hacettepe Üniv. Müh. Fak. Yayım No: 19, Ankara - Gerard, F. (1976): Sausafe and small coods production north wood publication ltd. London - Anoni (1976): Kasaplık Sığır (TS 383), Kasaplık Koyun (TS 394), Kas |
|
ICS Kodu :
|
67.120.10 Et ve Et Ürünleri |
|
Atıf Yapılan STD :
|
TS 933 :1986; TS 208 :1988; TS 6163 :1988; TS 1280 :1973; TS 6580 :1989; TS 545 :1967; TS 6812 :1989; TS 666 :1986; TS 667 :1986; TS 668 :1986; TS 669 :1986; TS 670 :1986; TS 671 :1986; TS 10580 :1992; TS 774 :1997; TS 1744 :1974; TS 1069 :1997; TS 6236 ISO 3496 :1997; TS 861 :1998; TS 1747-1 ISO 1841-1 :1999; TS EN ISO 11290-2 :2001; TS 8125 ISO 6391 :2000; TS 6405 EN 13401 :2001; TS 1743 ISO 1442 :2001; TS 6582-1 EN ISO 6888-1 :2001; TS 1070 :2002; TS 2104 :1975; TS 2290 :1985; TS 2419 :1986; TS 2622 :1977; TS 2624 :1990; TS 2970 :1992; TS 3135 :1978; TS 3135 ISO 3100-1 :1998; TS 3136 :1978; TS 3137 :1978; TS 3446 :1979; TS 3606 :1981; TS 6163 :1988; TS 6236 ISO 3496 :1997; TS 3834 ISO 2293 :1996; |
|
Cen/Cenelec :
|
- |
|
Dili :
|
tr |
|
Renk Durumu :
|
|
|
Uygulama Durumu :
|
Yürürlükten kaldırıldı (Withdrawn Standard) |
|
Sayfa Sayısı :
|
17 |
|
Fiyatı :
|
250,00 TL + %10 Kdv |
| Çakışan Standart Varsa İptal Tarihi (DOW) | - |
|