|
|
|
Standard Detayı
|
|
Geri
|<
<<
>>
>|
|
TÜRK STANDARDI
|
|
TS No :
|
TS 13417
|
|
|
Kabul Tarihi :
|
2.03.2010
|
|
Konfirme Tarihi : |
12.03.2018 |
|
Hazırlık Grubu :
|
Hizmet Standardları İhtisas Grubu |
|
Doküman Tipi :
|
|
|
Yürürlük Durumu :
|
U (Yürürlükteki Standard/Standard) |
|
Başlık :
|
İş yerleri - Hazır çorba üretim tesisleri - Genel kurallar |
|
Başlık (İng) :
|
Work places – Soup mix production facilities– General rules |
|
Kapsam :
|
Bu standard, hazır çorba üretim tesislerinin yapısal özellik, işletmecilik, çalışanlarının özellikleri ve teknik donanım ile ilgili genel kurallarını kapsar. |
|
Kapsam (İng) :
|
This standard includes rules for physical characteristics, technical equipment, personel and certification of ready soup production facilities |
|
Yararlanılan Kaynak :
|
- Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanun (05.06.2004 tarihli ve 25483 sayılı Resmi Gazete).
- Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği ve ilgili yönetmelikte değişiklik yapılmasına dair tüm yönetmelikler (16.11.1997 tarihli ve 23172 sayılı Resmi Gazete).
- Gıda Güvenliği ve Kalitesinin Denetimi ve Kontrolüne Dair Yönetmelik (26.09.2008 tarihli ve 27009 sayılı Resmi Gazete).
- Gıda ve Gıda İle Temas Eden Madde ve Malzemeleri Üreten İş Yerlerinin Çalışma İzni ve Gıda Sicili ve Üretim İzni İşlemleri İle Sorumlu Yönetici İstihdamı Hakkında Yönetmelik (27.08.2004 tarihli ve 25566 sayılı Resmi Gazete).
- Gıda ve Gıda İle Temas Eden Madde ve Malzemeleri Üreten İş Yerlerinin Çalışma İzni ve Gıda Sicili ve Üretim İzni İşlemleri İle Sorumlu Yönetici İstihdamı Hakkında Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik (10.09.2005 tarihli ve 25932 sayılı Resmi Gazete).
- İnsani Tüketim Amaçlı Sular Hakkında Yönetmelik (17.02.2005 tarihli ve 25730 sayılı Resmi Gazete).
- Gıda Maddelerinin Genel Etiketleme ve Beslenme Yönünden Etiketleme Kuralları Tebliği (25.08.2002 tarihli ve 24857 sayılı Resmi Gazete).
- Gıda Maddelerinin Genel Etiketleme ve Beslenme Yönünden Etiketleme Kuralları Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğleri (29.01.2004 tarihli 25361 sayılı, 22.01.2006 tarihli 26057 sayılı, 07.07.2006 tarihli 26221 sayılı, ve 23.08.2007 tarihli 26622 sayılı Resmi Gazete).
-Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Tebliği (06.02.2009 tarihli ve 27133 sayılı Resmi Gazete)
- Baharat Tebliği (31.07.2000 tarihli ve 24126 sayılı Resmi Gazete)
- Renklendiriciler ve Tatlandırıcılar Dışındaki Gıda Katkı Maddeleri Tebliği.(22.12.2003 tarihli ve 25324 sayılı Resmi Gazete)
-Gıda Üretim Ve Satış Yerleri Hakkında Yönetmelik (10.07.1996 tarihli ve 22692 sayılı Resmi Gazete)
- 27.01.2005 tarihli ve 1059 sayılı Sağlık Bakanlığının portör muayenelerine esas laboratuar tetkikleri 2005/9 genelgesi.
- TS EN ISO 22000 ‘’Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri - Gıda Zincirindeki Tüm Kuruluşlar İçin Şartlar.’’Türk Standardı.
- Cemeroğlu, B. ve Acar J., 1986, Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi, Gıda Teknolojisi Derneği Yayın No:6 ANKARA
- AIIBP, Microbiological Specifications for Dry Soups and Bouillons and Ingredients to be used for Dry Soups and Bouillons (Micro WG Dry Soup Micro Specifications Final 181207.doc 2007)
- Yerinde yapılan araştırma ve incelemeler. |
|
Uluslararası Karşılıklar :
|
--- |
|
ICS Kodu :
|
03.080.30 Tüketiciler İçin Hizmetler ; 67.020 Gıda Sanayi Prosesleri |
|
Atıf Yapılan STD :
|
: (-);; :; TS 341 :2004; TS 861 :2007; TS 893 :1970; TS 933 :2003; TS 1329 :2005; TS 1814 :1975; TS 2283 :1976; TS 2970 :1992; TS 3882 :1983; TS 3883 :1983; TS 3884 :1983; TS 3885 :1983; TS 3886 ISO 5559 :2002; TS 3887 ISO 5560 :2002; TS 3923 :1983; TS 3924 :1983; TS 3925 :1983; TS 3926 :1983; TS 4098 :1984; TS 4099 :1984; TS 4100 :1984; TS 4500 :2002; TS 7036 :2002; TS 7440 :2002; TS 8834 :1991; TS 10751 :1996; TS 11342 :1994; TS 11728 :1995; TS 13346 :2008; TS 3190 :2010; |
|
Cen/Cenelec :
|
- |
|
Dili :
|
tr |
|
Renk Durumu :
|
|
|
Uygulama Durumu :
|
Yürürlükte |
|
Sayfa Sayısı :
|
12 |
|
Fiyatı :
|
185,00 TL + %10 Kdv |
| Çakışan Standart Varsa İptal Tarihi (DOW) | - |
|